воскресенье, 4 июня 2017 г.

Гуляя по Нижнему Новгороду

     В мае мы наконец всей дружной компанией смогли выбраться в путешествие)) Вчетвером с подругами последний раз мы так далеко ездили 5 лет назад в Ярославль. Сначала хотели поехать в Санкт-Петербург, но прикинули цены, на Сапсане как-то дороговато получилось. Хотели воспользоваться скидкой 50% в День рождения именнику и трем сопровождающим, но ее оказывается уже отменили... Пришлось рассматривать другие варианты, в итоге остановились на Нижнем Новгороде) Я вообще питаю слабость к городам на Волге) Эта ширина, потрясающие пейзажи не могут не восхищать! Наша компания)


     Ехать было решено на Ласточке, поезд идет всего 4 часа и стоимость вполне приемлемая. В этот раз мы все благополучно собрались на вокзале в нужное время, хотя встали почти в 4 утра) Просто в прошлый раз одна из подруг опоздала на поезд и ее нам доставили на машине только среди ночи) Все поначалу думали поспать в поезде, так как рано встали, но в итоге мы трещали без умолку всю дорогу, распугивая соседей по вагону своим безудержным девичьим смехом))) Обожаю подруг за то, что вместе мы болтаем всегда взахлеб обо всем, перескакивая с книг на политику, географию,  фильмы, общих знакомых,  биологию и кучу всего еще)) Как важно это понимание и пребывание на одной волне) Дорога, как Вы поняли, пролетела незаметно))
     Вот мы прибыли на вокзал. Остановиться мы решили в квартире, а не в гостинице. Вместе выбирали наши апартаменты. До них доехали одну остановку на метро. Поезда в метро ходят с гораздо большими перерывами, чем в Москве, ждать пришлось около 15 мин. И вот мы вышли в город и далее отправились искать нашу квартиру. Путь наш пролегал по пешеходной улице города, типа московского Арбата. На ней много кафешек, новомодных магазинов, театр, много людей и детей,  а еще расставлены различные фигуры-скульптуры почтальону, прогуливающейся даме, фотографу и много других.


     Коза нас просто очаровала, она там местная знаменитость и иногда к ней надо выстоять очередь)) Мы все на ней перефотографировались)) Мое фото:


     Мы заселились, бросили вещи, осмотрели квартиру. Она оказалась просторной, две комнаты, одна из них соединена с кухней, много разных ниш, ванная большая с двумя зеркалами почти напротив в позолоченных рамах а-ля Людовик IV в полный рост, еще одно такое зеркало нашлось на кухне)) Еще были картины на стенах и впечатляющие люстры)) А, забыла упомянуть о книгах!) Кто-то очень уважает литературу на французском, там нашелся даже Достоевский "Преступление и наказание" на французском)) В целом все было вполне пригодным для жилья.
     Итак, мы осмотрелись и было решено первый день посвятить прогулкам по городу) Мы отправились искать Кремль.






     Там внушительная территория для осмотра! Мы взяли билетики, чтобы погуляться вдоль крепостных стен.



     Шли мы долго, потому что сверху открывались захватывающие виды на слияние Оки и Волги, мы постоянно свешивались в узкие окошки, чтобы рассмотреть, что там за стеной, сфотографировать, а еще по мере продвижения заглядывали в башни, где расположились музеи.





     В одном из них были любопытные экспозиции и чучела животных. Потом мы попали на рыцарский турнир)




     Бедные рыцари при всей амуниции, задыхаясь от жары в своих доспехах отчаянно били друг друга по голове мечами и палками)) Посмотреть было интересно)



     Затем по плану у нас был фуникулер, мы видели издалека опорные столбы и нам казалось, что это совсем не далеко) Но нам так только казалось...


      Сначала мы шли вдоль набережной, любуясь природой, потом дорога нас завела в парк, где были какие-то гуляния и мы увидели, что отправной пункт, который нам нужен находится высоко на горе и как туда попасть непонятно. Позже мы нашли тропинку и думали придется лезть круто вверх, цепляясь за траву и деревья, но там оказалась деревянная лестница с кривыми ступеньками, скрытая густой растительностью))



     Ну не отступать же на полпути! Мы начали смело наш подъем, доползли с передышками наверх. Ура! Но тут мы нашли станцию фуникулера и нам открылась приличная очередь, которую нам нужно было выстоять. Но надо сказать двигалась она довольно быстро. В кабинку влезает по 8 человек, запрыгивая на ходу) Надо сказать, что этим видом транспорта пользуются не только туристы, но и местные ездят на работу с одного берега на другой. Фуникулер работает и зимой, кабинка не обогревается, кто-то возит с собой подушку, чтобы было теплее, но вот если вдруг что-то случится с механизмом из-за мороза и так зависнешь на середине реки... Ну ладно, наша поездка проходила в жаркий день и мы сполна насладились всеми красотами под нами, если бы у кабинки был стеклянный пол было бы наверное еще круче!)




     Расстояние довольно большое и потом еще едешь над сушей и попадаешь уже в соседний городок, как нам сказали. Есть еще один момент, нельзя купить билет туда и обратно, на станции отправления покупаешь туда, приезжаешь, опять встаешь в очередь за билетом,  и только потом едешь обратно. Мы устали, обратно в квартиру доехали на такси.
     Надо отметить пару мест, где можно вкусно поесть. Одно из них я нежно люблю. Это сеть, но в Москве я их не видела. Я была в этих кафе в Ярославле, Туле,  сейчас вот в Нижнем Новгороде) Называется оно Traveler's coffee. Мы брали очень вкусные смузи, пасту, салаты, кофе и десерты у них тоже заслуживают внимания! А еще одно место мы посетили вечером, называется "Молоко". Почему не знаю) Находится в старом доме, изнутри видны оригинальные потолки, там есть диванчики, есть столы со стульями.  У них там и восточная кухня, и русская, и даже азиатская. Брали лагман, пельмени, лепешки, пиццу, десерты все разные, все это не за один день конечно, мы туда еще возвращались перед поездом) В общем у нас был праздник живота)) Сколько мы всего съели на четверых, а счет получился всего на 2500-3000. В Москве это бы стоило гораздо дороже.
     Второй день было решено посвятить музеям,  тем более погода подвела, дождь накрапывал и похолодало сильно. Мы посетили Музей истории художественных промыслов. Там оказалось много экспонатов различных искусств, из дерева, метала, роспись, вышивка, кружево, елочные игрушки и много всего другого.









    Приятно было бродить, рассматривая детали. А еще мы посетили музей игрушки, там взяли экскурсию. Девушка рассказала нам истории как и когда тот или иной экземпляр попал в руки коллекционера) Так здорово было увидеть игрушки советского периода и вспомнить во что мы сами играли когда-то, теперь очень хочу в музей игровых автоматов сходить)
     Выходные у нас получились очень насыщеными, полными эмоций и впечатлений, вкусные и запоминающиеся) Нижний Новгород спасибо тебе за гостеприимство!)) А это я в процессе ))



вторник, 30 мая 2017 г.

Сказочный остров - Кипр

     Сегодня не про кулинарию и не про чтение) Хотелось поделиться красотой, солнцем, эмоциями) Недавно я вернулась из отпуска, уехала я встречать День Рождения на Кипр. Горячо люблю этот остров,  очень гостеприимный, с улыбчивыми и заботливыми жителями, невозможно вкусной едой, бирюзовым морем и пляжами с мелким песочком, который так приятно окутывает ноги, уставшие от обуви и зимы))) Брала с собой фотоаппарат, но не сделала ни одной фотографии! Для меня это что -то нереальное))) Но хотелось просто отдыхать, впитывать каждой клеточкой ветер,  играющий волосами, запахи цветов, прохладное, бодрящее море) Брали велосипеды напрокат и уже во второй раз покоряли Мыс Греко.


     Первый раз мы обгорели, заблудились дважды, проехали нужный поворот и укатили в соседний город, но когда взобрались на вершину, захлестнуло невероятное чувство свободы, стоя над обрывом,  раскрываешь объятия и закрываешь глаза, чтобы остались только ощущения,  которые откладываются на нужной полочке воспоминаний)))



В этот раз тоже не обошлось без приключений))) На полпути нас накрыл дождик,  мрачные плотные тучи следовали по пятам и мы задумались доедем ли... Если начнется гроза, как-то находиться на высокой точке острова, где единственным возможным укрытием может послужить деревянная беседка, страшновато. Но гроза нас пожалела)) Мы были рады даже в мокром виде дойти до цели! Фотографии с телефона конечно не передадут всю красоту, но все равно хочется показать этот удивительный кусочек Кипра)))






воскресенье, 28 мая 2017 г.

Вкусные пятницы. Читаем со вкусом. Май

      Я немного с опозданием отчитываюсь за этот месяц в Светином проекте Вкусные пятницы. С книгой у меня в мае совсем не сложилось... ­«Дивный новый мир» Ол­доса Хаксли. Читать мне пришлось ее в отпуске на море, может настроение совсем другое было, но мне показалось жутко скучно, описание было интереснее самой книги. Да какие-то вещи могут быть удивительными с точки зрения давнего времени написания,  но язык вообще не мой, антиутопии не читала, фантастику не очень воспринимаю, что книги, что кино... А вообще не все так плохо, как иногда обсуждается или преподносится. Мне кажется у всего есть две стороны, можно разумно что-то использовать во благо, а от чего-то отказаться. Каждый делает свой выбор.
     А вот кулинарная часть порадовала) Пирог вкусный, начинка очень понравилась, такая овощная смесь, все перемешивается гармонично, не чувствуется каких-то резких акцентов. Тесто правда немного пресное, но оно у меня тонкое получилось, вперемешку с начинкой очень даже хорошо. Хотя муки ушло больше, чем в рецепте.

Пирог с витамином А­
1 морковка среднего р­азмера
1 сладкий красный пер­ец
0,5 стакана мелко нар­езанной брокколи
0,5 стакана молока­
0,5 стакана сметаны­
100 г сливочного масл­а
1/4 стакана молотых г­рецких орехов
2 яйца­
50 г сыра­
2 стакана муки­
по щедрой щепотке май­орана, белого перца, ­петрушки и базилика
Морковь и перец натер­еть на крупной тёрке ­или просто мелко и то­нко порезать. Чуть по­друмянить их в 1 стол­овой ложке сливочного­ масла. Брокколи обда­ть кипятком и тут же ­слить воду. Овощи пер­емешать вместе с орех­ами, остатками масла ­после обжарки, прянос­тями, солью и натёрты­м сыром, дать полност­ью остыть. Оставшееся­ масло перемешать с 1­ стаканом муки и моло­ком. Затем добавить п­о одному яйца, сметан­у и оставшуюся муку. ­Всё тщательно перемеш­ать. Тесто должно пол­учиться густое и элас­тичное, но мягкое. Ра­зделить тесто на две ­почти равные части. В­зять высокую форму дл­я выпечки типа коробо­чки или маленького пр­отивня. Проложить его­ бумагой для выпечки.­ Чуть большую часть т­еста раскатать в виде­ тарелки с бортиками ­и положить в форму. С­верху выложить начинк­у. Прикрыть раскатанн­ой в виде пласта втор­ой частью теста. Тщат­ельно защипать края, ­чтобы сок не двытек. С­делать несколько прок­олов «крышки» вилкой,­ чтобы выходил пар. В­ыпекать при 190 граду­сах около 20-30 минут­. При необходимости, ­прикрыть верх фольгой­.


     А тем временем, мы уже почти на середине, дамы))) Что там нам июнь готовит...))) 

пятница, 28 апреля 2017 г.

Вкусные пятницы. Читаем со вкусом. Апрель

     Всем привет! Вот и апрель подходит к концу. Что же интересного у нас было в этом месяце в проекте Светы Вкусные пятницы? Читали мы книгу Стефана Цвейга "Нетерпение сердца".


     Надо сказать, что открыв письмо с заданием, я с удовольствием предвкушала его выполнение, заинтересовало меня описание сразу. Эта книга оказалась прямо в моем репертуаре,  люблю читать истории, в которых раскрываются постепенно люди, характеры, мотивы тех или иных поступков, когда следишь за сюжетом, когда предложенные ситуации вызывают отклик, заставляют задуматься, оценить действия героев.
      Начинается все с того, что молодой лейтенант Гофмиллер знакомится с семейством Кекешфальвы,  богатого и знатного человека, которое живет в старинном замке. Молодой человек большую часть жизни провел на плацу и в казармах,  вдруг он попадает в совсем иной мир приятных, воспитанных, образованных людей, со светскими беседами, вкусными обедами,  где к нему прислушиваются и принимают его на равных, что несомненно очаровывает и кружит голову. Гофмиллер знакомится с дочерью хозяина дома и узнает о том, что Эдит не может ходить из-за болезни. Из сострадания он начинает чаще посещать их дом, открывая в себе новые чувства, желание помочь, сюда примешивается и некоторая доля тщеславия, и проявление малодушия в дальнейших ситуациях. Что же все таки лучше ложь во спасение или горькая правда? Если не хватает смелости сразу сказать все так, как есть, ситуация начинает затягивать все дальше и дальше, контроль над тем, что происходит уходит из рук, солгав один раз, приходится врать все снова и снова, пока эта ложь не разрушит жизнь всех причастных. Что руководит нашими действиями? Кому мы хотим сделать лучше? Так ли гуманна жалость?  Или мы хотим вырасти в своих или чужих глазах? А вопросы любви,  когда она не находит такого ответа,  как нам бы хотелось...  Когда одного охватывает страсть, нежность, неудержимый поток эмоций,  он думает, что другой человек тоже обязательно должен это почувствовать, испытать. А когда желаемого ответа не получает, начинается лихорадка, попытка переложить ответственость за свои чувства на кого-то другого, внутренняя борьба с собой и отчаяние надежды. И можно ли убежать от совести и самого себя?  Или все же последствия наших поступков настигают нас всегда и везде... Рекомендую к прочтению, повод что-то переоценить и подумать)
      Света решила просто подарок нам сделать в этом месяце и дала, на мой взгляд, беспоигрышный рецепт) 

Венский кофе господин­а Кекешфальвы
на 2 маленькие порции
1,5 ст. крепкого свеж­его кофе
50 мл сливок­
1 чайная ложка сахарн­ой пудры
1 чайная ложка горько­го какао
щепотка мускатного ор­еха
2 зёрнышка ванили­
1 столовую ложку слив­ок прогреть в чашке с­ толстым дном вместе ­с сахарной пудрой, ка­као и зёрнышками вани­ли, пока пудра не рас­творится. Перемешать ­с кофе. Оставшиеся сл­ивки взбить с мускатн­ым орехом. Кофе разде­лить на две чашки, св­ерху выложить взбитые­ сливки.
 Уточняю сразу, если ­кто-то не пьёт кофе, ­то можно поступить сл­едующим образом:

1. ­ Найти того, кто пьёт,­ и угостить его.
2.­      ­Приготовить венское к­акао, заменив кофе на­ настоящее какао. Рец­епт тогда будет выгля­деть так: 1,5 ст. свежего несла­дкого какао, 50 мл сл­ивок, 2 чайные ложки ­сахарной пудры, щепот­ка мускатного ореха, ­2 зёрнышка ванили



      Я для себя взяла все же вариант с какао, потому что кофе пью крайне редко, мне после него бывает плохо, у меня всегда низкое давление, как-то оно на меня не так влияет) После того, как мне было ужасно в самолете после пары чашек кофе до этого, я как-то совсем его употребление ограничила)) Ну там я конечно сама виновата,  но все же неприятные эмоции остались) 
       У меня получился полный отрыв, горячий какао с мускатным орехом и облаками взбитых сливок я решила добить контрастом холодного мороженого, политого сверху клубничным пюре)))


      Мммм..... Что за нереальная вкуснятина получилась))) Лед и пламя практически)) Спасибо Света за еще один месяц,  полный впечатлений! ))) Продолжение следует...)))

понедельник, 17 апреля 2017 г.

Творожная запеканка и бразильские булочки

     Со светлым праздником! Сегодня у всех на столе куличи, пасхи и разноцветные яйца) У нас тоже все это было, но поделиться хочу рецептом любимой творожной запеканки. Делаем ее часто, с разными фруктами или ягодами, рецепт простой, а результат всегда радует)

      Творог - 500 гр
      Яйцо - 2 шт
      Сахар - 50 гр
      Крупа манная - 40 гр
      Соль - 5 гр

     Белки отделить от желтков. В белки добавить соль, хорошо взбить до густой пены, пока пузырьки не станут совсем мелкими. Обычно я просто смешивала желтки, манку, творог и сахар, но сегодня я подумала, почему бы не взбить все это блендером. И результат оказался намного лучше,  не чувствовался отдельно творог, масса получилась гораздо нежнее, однороднее. В общем для себя решила, что буду всегда взбивать) Затем в творожную массу аккуратно добавляем взбитые белки, перемешиваем. В последнюю очередь добавляем фрукты, ягоды. У меня была груша и изюм (его предварительно замочила). Затем я выкладываю всю массу в мультиварку на бумагу для выпечки, так как не смазываю маслом дно (ну и лень мне потом все это мыть). На режиме Выпечка я держу около часа, но может зависит от модели мультиварки, хотя я эту запеканку делала и в духовке, результат не хуже получился)


     А еще подруга была в Бразилии и привезла оттуда рецепт Пау-ди-Кейжу (Pão de queijo) - это сырные булочки, получившие огромную популярность на территории всей Бразилии. История умалчивает все детали происхождения этого чудо-пирожка, но известно, что всё началось в традиционном и невероятно гостеприимном штате Минас Жерайс. Но со временем они полюбились всей стране. Основа рецепта - мука из крахмала маниоки (корнеплод, внешне схожий с картофелем, но в свойствах есть различия). Дальше к нему добавляют яйца, соль, растительное масло, и сыр, в итоге получается мягкая и эластичная консистенция. От этих булочек просто невозможно оторваться! Тот еще соблазн, я Вам скажу)) Яркий сырный вкус, пористая воздушная структура внутри, они так и просятся в рот! Покорили меня эти бразильские штучки)) Уже подумываю поискать эту муку в магазинах в Москве))) Вот такие аппетитные малютки))


     А еще первая зелень всегда как-то по-особенному радует глаз, она буквально напивается влагой, чтобы собраться с силами и уже полностью распуститься)



воскресенье, 16 апреля 2017 г.

Прогулки с фотоаппаратом

     Наконец пришла весна, а с ней сезон любимых прогулок) Обожаю гулять пешком, рассматривать все вокруг, размышлять о своем, иногда наблюдать за людьми. Пока еще погода у нас холодная, ветер жуткий, но лучики теплого солнца заставляют верить, что скоро все изменится) Пока мерзнут руки, но желание пофотографировать пересиливает))

     Московские улочки наполнились цветами и всякими интересностями)





Памятник и граффити в честь прекрасной и грациозной Майи Плисецкой, ярко сделано,  обращает внимание, хочется задержаться и рассмотреть)



Александровский сад 





        Греться мы пошли в ГУМ) Его тоже украсили по-весеннему)






А напоследок детские эмоции, простые радости и очень "дружелюбные" продавщицы)