среда, 4 октября 2017 г.

Вкусные пятницы. Читаем со вкусом. Сентябрь

        Сентябрь у меня выдался жарким) Решила немного удержать лето за хвост) Книгу этого месяца в проекте Вкусные пятницы "Тень ветра" Карлоса Руиса Сафона я прочитала очень легко и быстро, пока была в отпуске) У меня все сложилось в этот раз, автор понравился, захотелось еще что-то почитать из его творчества. Сюжет интригующий, однажды мальчик Даниель находит книгу среди всеми забытых произведений, а может она его находит, кто знает. "Книга — это зеркало, в котором мы видим то, что несем в душе". Он восхищен мастерством автора, он сам мечтает о том, чтобы писать. Даниель пытается разузнать побольше о жизни Хулиана Каракса и его загадочной смерти, а тут еще появляется человек, который называется себя Лайаном Кубером, героем из книги и охотится на все оставшиеся экземпляры произведений Каракса, чтобы уничтожить их, сжечь. Постепенно, шаг за шагом Даниель разыскивает людей, некогда знавших Каракса, благодаря которым завеса тайны начинает приоткрываться. Ему придется пройти весь этот лабиринт до конца вместе с читателем. Здесь есть и некоторая детективная линия, и любовная. События жизни Даниеля тесно переплетаются с событиями минувших лет, которые пережил Каракс. Это позволяет нашему герою где-то пересмотреть свои поступки и избежать тех ошибок, за которые другим пришлось расплачиваться своим счастьем. Что же все таки сильнее, обстоятельства, в которые мы попадаем, или наши решения, верные или не очень?
  "Они смотрели друг на друга в липком полумраке кафе, словно завороженные быстротечностью времени. Когда они виделись в последний раз, обоим было в половину меньше лет, чем теперь. Они расстались детьми, и вот судьба вновь свела их, превратив одного в беглого преступника, а другого в умирающего калеку. Оба спрашивали себя, жизнь ли сдала им такие карты, или же они сами так разыграли эту партию."

      Готовили мы следующий рецепт:


Паэлья из Кастельдефе­льс:

1 большая луковица­
300 г риса для ризотт­о (с повышенной клейк­остью)
400 г помидоров (можн­о консервированных)
2 зубчика чеснока­
400 г замороженных мо­репродуктов
900 мл овощного или к­уриного бульона
1 чайная ложка красно­го перца (если есть, ­то можно добавить сто­лько же копчёной папр­ики)
3 столовые ложки бело­го сухого вина (не об­язательно)
Сок половины лимона­
петрушка­, ­тимьян­ – ­по ­вкусу­
Прогреть 1-2 столовые­ ложки оливкового мас­ла. Лук мелко порубит­ь и обжарить его в ма­сле в течение 3-4 мин­ут. Добавить красный ­перец, тимьян и рис, ­припустить всё вместе­ и через 1-2 минуты в­лить вино или сходное­ количество бульона. ­Когда жидкость почти ­полностью испарится, ­добавить порезанные п­омидоры без кожицы (ч­тобы снять кожицу со ­свежих томатов, нужно­ обдать их кипятком, ­а затем опустить в хо­лодную воду). Влить б­ульон, посолить, доба­вить мелко порезанный­ чеснок и томить всё ­вместе под крышкой ми­нут 15, иногда помеши­вая. Важно, чтобы все­гда оставалось немног­о жидкости. Когда рис­ станет мягким, вылож­ить сверху замороженн­ые морепродукты, всё ­перемешать и накрыть ­крышкой. Через 5 мину­т сбрызнуть лимонным ­соком, посыпать петру­шкой и подавать на ст­ол.
Версия для тех, у ког­о аллергия на морепро­дукты: возьмите 1 куриную гр­удку (из двух половин­ок), нарежьте её мелк­ими квадратиками. В с­ковородке прогрейте 2­ столовые ложки оливк­ового масла, бросьте ­туда 3 зубчика чеснок­а целиком и подрумянь­те их. Затем вытащите­ чеснок и в этом же м­асле поджарьте курицу­ до полуготовности. З­атем введите курицу к­ рису, как в варианте­ с морепродуктами. Ли­монный сок добавлять ­не нужно.
        Паэлья пришлась по вкусу, я готовила вариант с курицей, потому что мы не большие любители морепродуктов) На несколько дней отпал вопрос, что брать с собой на работу))  

вторник, 12 сентября 2017 г.

Демерджи. Крым

        Всем привет! Кому интересно, продолжу свой рассказ про отдых в Крыму) Демерджи или Долина приведений, в прошлый раз не получилось побывать, наверстала в этот) Соблазнила нас на эту поездку гениальная женщина, которая на пляже предлагала экскурсии - Путраймс Вера Ильинична)) Она сразу обращает на себя внимание тем, что все делает от души, для нее нет мелочей, она просто идет по пляжу и делает добрые дела, ищет пропавшие у отдыхающих вещи, нашла даже кому-то вставную челюсть, спасает тех, кому стало плохо, дает советы всем, кто к ней обращается) Ее знают все вокруг, здороваются и дружат с ней) Она меня просто очаровала) Человек на своем месте, на работу ходит, как на праздник и создаёт настроение другим) С ней рядом нет даже намека на скуку) Она бывшая актриса, у нее шикарная память, а как она стихи читает)) В общем попали мы в замечательные руки для прогулки по этим восхитительным местам))






       Частично нас довезли на автобусе, потом мы начали свой подъем пешком) Горы обладают особой силой, иным воздухом. Как здорово карабкаться по кривым каменистым дорожкам, пытаясь протиснуться между зарослями кизила, дикой малины, шиповника, не подвернуть ногу и, в то же время, рассмотреть очертания цепочки вершин в разной степени туманной дымки, причудливые фигуры из камня, захватывающие панорамы, которые с новых точек открывают что-то иное.






       Здесь снимались фильмы "Кавказская пленница" и "Сердца трех".







       Когда-то у подножия была деревня, но потом случился обвал, и люди перебрались в более безопасное место, чуть подальше. Маршрут на горе размечен указателями, надо быть осторожными, так как не во всех местах можно безопасно подняться. Еще нас одолевали мухи, их почему-то было огромное количество, пришлось отмахиваться, но эти мелочи не могли испортить восторга от окружающей красоты) По мере продвижения каменные скопления предстают то в одном, то в другом обличии. Игра света и теней позволяет включить фантазию и  увидеть Екатерину, чайник, верблюда, воинов,  кузнеца, курочку и много чего еще) Находясь на вершине, мы поймали момент, когда последние отсветы солнца золотили верхушки гор) 



       От прохладного камня зарядились энергией этого удивительного места)) В конце еще и на лошадях немного покатались) В горах бываю редко, но каждая встреча занимает в моем сердце свое памятное место))

пятница, 8 сентября 2017 г.

Парк Айвазовского. Крым

      У меня пока еще продолжается лето и хочется поделиться морем, солнцем и теплом, хотя бы на фотографиях. Скоро я тоже вернусь в холодную Москву и буду согреваться воспоминаниями) В Крыму я всего второй раз в жизни, первый раз попала сюда пару лет назад и так мне понравилось, что поняла, вернусь еще) Живем мы в Алуште в частном секторе. Здесь есть все необходимое, хозяева очень гостеприимные люди, все в доме и в саду сделано с душой, чувствуешь себя уютно и по-домашнему) Много мест во дворе, где в окружении роз или инжира можно посидеть с книгой, например) Но конечно же хочется и окрестности просмотреть. Ездили в Партенит в Парк Айвазовского, на автобусе всего минут 20, как бонус красивые виды на горы или море по дороге) Парк находится на территории санатория, образован он сравнительно недавно. У входа Вас встречает памятник Айвазовскому.



      Чуть дальше открывается красивый вид на аллею со стройными и величественными кипарисами, между которыми спускается далеко вниз лестница Раевского, с небольшими площадками.


       На них можно отдохнуть и заодно рассмотреть пруд, скульптуры, интересные фонари. 






        Когда мы уже поднимались обратно, я увидела внизу на ступенях строки из стихотворений Пушкина. 


      Белая лестница, украшенная мозаикой весьма эффектно смотрится на фоне окружающей ее со всех сторон зелени)



      Дойдя до самого низа, попадаем на широкую смотровую площадку с шикарным видом на море) А еще тут каскадный фонтан и памятник Раевскому с книгой в руках. 


      Затем мы продолжили спуск с горы к морю. Там множество тропинок, лесенок, парк очень ухоженный. Деревья, растения и цветы гармонично рассаженны и удивляют своей красотой)) 








      Внизу есть пляжные зоны, ресторан, но он был закрыт, кто-то отмечал свадьбу. 






      Мы увидели далеко не все, что могли, как оказалось позже. Но все равно очень приятное место для прогулок, единственное, что стоит сказать, входная плата составляет 500 руб со взрослого, говорят еще год назад она была 300 руб. Ну и людей много, группы из Артека водят на экскурсии, но когда спускаешься ниже, есть шанс затеряться и спокойно побродить, наслаждаясь морским бризом и окружающими запахами растений)






пятница, 1 сентября 2017 г.

Вкусные пятницы. Читаем со вкусом. Август

       Всем привет) Припозднилась я немного с отчетом, но все же) Когда открыла Светино письмо с заданием, название книги мне сразу не понравилось. Жозе Сарамаго "Перебои в смерти". Честно сказать, в последний месяц лета ну никак не хотелось ничего на такую тематику читать) Но человек я ответственный,  поэтому собравшись с силами начала, все оказалось не так ужасно и страшно, но первую часть книги я вымучивала, длинные предложения-абзацы, диалоги тоже идут сплошным текстом,  внимание мое рассеивалось и следила я за общим смыслом. А еще я поняла,  что у меня тяжело идет повествование, когда нет конкретных героев-действующих лиц, когда в общем идут социально-политические размышления на тему того, что случится, если закономерный порядок вещей в мире нарушится,а люди в какой-то стране перестанут умирать. Когда автор вплетает в сюжет историю виоланчелиста, для меня все стало как-то более живо и до конца я дочитала все уже быстрее. Но у меня от условно первой части не осталось особых впечатлений,  можно было читать сразу с середины.
       Ну а теперь к хлебу насущному))

Сэндвич с тунцом для ­усталого виолончелиста­
4 кусочка хлеба (любо­го, по вкусу)
1 маленькая баночка т­унца в собственном со­ку
1 варёное яйцо­
2 столовые ложки густ­ой сметаны или йогурт­а 
1 столовая ложка мелк­о порезанного укропа
щепотка майоранна­
2 листа салата­
4 дольки огурца­

Яйцо почистить и изру­бить как можно мельче­. Тунец раздавить вил­кой. Перемешать всё в­месте, раздавливая ча­стицы рыбы и яйца, по­ка не получится паста­. Хлеб намазать пасто­й, проложить листом с­алата и огурцами и пр­икрыть второй половин­кой хлеба.



       Сначала мы опробовали этот рецепт на посиделках с девчонками, более подробно можно почитать у Нади)) А потом я их еще раз дома готовила. Хлеб пекла в хлебопечке и в первом случае, и во втором. Я долго незаслуженно обходила стороной сей предмет, два года она пылилась у нас в шкафу, мне казалось, что там какая-то сложная технология и все руки не доходили разобраться. Но потом я попробовала и поняла, что все проще простого)) Чтобы испечь целый батон кирпичиком нужно всего лишь заложить все ингредиенты в указанном порядке и забрать уже готовый хлебушек.  Она сама замешивает тесто, ждет, когда оно подойдет и выпекает.  Вес хлеба можно выбрать 0,75 гр, 1кг или 1,5 кг. Еще можно выбрать цвет корочки, светлая, средняя, темная. Ну вот для бутербродов я решила испечь багеты с маслинами и розмарином))) С ними немного сложнее, тесто замешивается,  потом его нужно вынуть, самой разделить на части, сформировать багеты, переложить в другую форму, вернуть в хлебопечку для выпекания. Получаются 4 небольшие булки)) В общем рецепт - бутербродная классика, с хрустящим огурчиком, свежим салатом и рыбной пастой) Вкусно и быстро)

вторник, 15 августа 2017 г.

Туманное утро и цветы в росе

      Сегодня хочу поделиться с читателями своими фотографиями, сделанными на природе) Обещала я участвовать в Надином фотомарафоне, она как раз напомнила недавно, что пора бы уже что-то выложить) А тут подвернулась поездка на дачу к друзьям, всю ночь мы просидели, проболтали, а какое там звездное небо,  просто россыпь, мелкие и крупные, яркие, сияющие) В Москве уже забыла, когда их вообще видела)) А рано утром на все вокруг легли волны тумана. Я не могла упустить такую возможность побродить с фотоаппаратом и порадовать Вас этой красотой, свежестью, тишиной и умиротворением)))

Первые лучи

Белая пелена


Сетка капель














      Как сказал мой друг, глядя на то, как я расплаталась рядом с травой: "Она в каждой ерунде красоту найдет)". Надеюсь, глядя на эти фотографии, Вы улыбнетесь))) Всем хороших кадров и интересных событий) Удивительное совсем рядом))